バインセオの名店「Bep me in」系列のバインミー専門店
ホーチミン旅行の最中、「Bep me in（ベップ・メー・イン）」というバインセオのお店に行ったのですが、あまりの美味しさに感動してしまい、別の日に、すぐ隣にある系列店「Banh Mi Me In(バインミー メー イン)」でバインミーを食べてみることにしました。
これがまた、やっぱり最高の味だったんです。
シェアして楽しんだ2種類のバインミー
バインミー メー インで注文したのは、
- トラディショナルなバインミー（The Original Banh Mi）
The Original Banh Mi 59,000
レバーパテや、干し魚のような旨味のある具材、そして香草の風味が合わさっていて、まさにベトナム！という感じの味わいでした。
- グリルチキンのバインミー（Grilled chicken Banh mi）
Grilled chicken Banh mi 139,000
甘辛のバーベキュー味で、日本人にも食べやすい味。
どちらも半分にカットされて提供されたので、シェアしながら2種類の味を楽しむことができました。
そして、ビニールの手袋が付いています。
これは地味に嬉しいサービスで、手が汚れずに食べられるのがありがたいポイントです。
サクッと香ばしいパン×ぎっしり具材のベストバランス
バインミーは外側がカリッと香ばしく、中はふわっと軽いフランスパン。
中にはジューシーなお肉や、新鮮な野菜がたっぷり。パクチーが添えられているので、お好みでサンドします。
ベトナムらしい風味をしっかり感じられる一品です。
清潔で入りやすい店内
ローカル感がたっぷりの空間ですが、観光客にも人気なエリアなので、店内は明るくて清潔感があります。
観光客でも気軽に入れる雰囲気。歩き疲れたときの軽食にもぴったりです。
場所はベンタイン市場のすぐ裏手。ネイルサロンが並ぶ小道の突き当たりにあり、まるで別世界のような雰囲気が広がっています。
パンということもあって、滞在時間は短めの方が多い印象でした。
ゆっくり腰を据えて食事やお酒を楽しみたい方には、お隣の「Bếp Mẹ Ỉn」がおすすめです。
まとめ： バインミーの店選びに困ったらここ
個人的にはバインミーのお店選びは、観光客には難しいと感じていました。
あまりにローカルすぎて、ちょっと入りづらいなと感じることもありました。
ホテルの朝食ビュッフェで小ぶりなバインミーが出てくるので、それを毎朝食べていました。
それがとっても美味しいので、実際の店舗で食べてみたいと思っていました。
そんなときにこのお店を見つけたときは、本当に感動しました。
観光の合間の軽食にもぴったり。手軽に本格バインミーを味わいたい方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
店舗情報
- Bánh Mì Mẹ Ỉn（バインミーメーイン）
- https://banhmi.mein.vn/
- 営業時間 10:00〜21:00
- ベンタイン市場の側道にあるネイルサロン通りの突き当たりです。
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