タイビン市場でローカルな熱気に触れた後は、1区の街並みをぐるりと散歩しました。
少し歩き疲れたところで、ホーチミンを訪れたなら一度は立ち寄りたいカフェ、「Cong Ca phe（コンカフェ）」で休憩することにしました。
このカフェはいつ訪れても非常に人気で、この日も店の外にある低い椅子に座り、街の往来を眺めながらコーヒーを楽しむ人たちで溢れかえっていました。
どこを切り取っても映えるインテリア
「Cong Ca phe」はハノイ発祥のカフェチェーンで、1980年代のベトナム戦争直後の時代をモチーフにしています。
一歩中へ入ると、そこはまるでタイムスリップしたかのような異空間。
モスグリーンの壁や、レトロなインテリア。
そこに鮮やかな花柄のファブリックが目を惹きます。
一見ミスマッチな組み合わせですが、それが絶妙なヴィンテージ感を醸し出しています。
ベトナムでの戦争のイメージ
日本で戦争というと、「悲劇」や「避けるべき過去」という悲しいイメージが強いです。
ですがベトナムでは、独立を勝ち取った「誇り高い勝利の歴史」というポジティブな側面を持っています。
だからこそ、若者たちが集まるカフェに配給時代のモチーフが使われても、ポジティブな「懐かしのヴィンテージ」として親しまれるそうです。
レトロな階段を登り2階席へ
私はフルーツのドリンクを注文し、2階へと上がりました。
2階には開放的なテラス席もありましたが、暑いのでエアコンの効いた室内へ。
見上げると、天井のファン（扇風機）までもがモスグリーンに塗られており、こだわりを感じます。
とても落ち着く空間です。
季節限定アンバレラのジュース
私が注文したのは、季節限定のアンバレラジュースです。価格は65,000 VND（約400円）。
アンバレラは少し酸味のあるフルーツ。日本ではまずお目にかかれない果物だそうです。ビタミンC、鉄分、食物繊維が豊富で健康維持のためのフルーツとして知られているそうです。
面白いのが、グラスの縁に「ドライアプリコットソルト（干しアンズの塩）」が添えられていること。
ベトナムでは、酸っぱい果物に塩や唐辛子をつけて食べる文化があります。
塩気がアンバレラの持つ自然な甘みを引き立てて、奥行きのある味わいを楽しめます。
ちなみに人気メニューは「ココナッツコーヒー」だそうです。
世界へ広がるCong Caphe
今や「Cong Caphe」はベトナム国内だけにとどまりません。
韓国をはじめとするアジア全域、そして遠く離れたフランス・パリにまで出店しています。
歴史をデザインし、新しい文化の中に語り継ぎ、溶け込むカフェ。
観光客に対応した店なので衛生面も安心です。
散歩の合間に、美味しいドリンクとインテリアを堪能しつつ、歴史を感じてみてください。
- Cong ca phe
- 営業時間：7時00分～23時00分
- メニュー：https://congcaphe.com/menu
- HP：http://congcaphe.com/
有名なピンクの教会「タンディン教会」の目の前にもあります。
ここはフォトスポットとしていつも賑わっています。
コメント