ベトナムの国民食「HaoHao」とは？
ベトナムのスーパーやコンビニ、どこに行っても必ず目にする「HaoHao（ハオハオ）」。
ベトナム人が「一番好きなインスタントラーメン」として挙げる、まさに国民食。
ティピ男
エースコックが製造しているという安心感もあるので、お土産にもおすすめです。
今回、作ってみるのは1番人気、ピンクのパッケージの「海老の酸っぱ辛い味」のプレミアム版です。
他にも違う味の種類があります。
中には、乾麺と、ソースが2種類。
ベトナム特有の米粉の麺（フォー）ではないのが新鮮です。
便利なのは、鍋がいらないところ。
丼に湯を注ぎ、蓋をして3分で出来上がりです。カップラーメンのような手軽さです。
ティピ男
簡単すぎ！
どんぶりに全部入れる
袋の中身を全て、どんぶりに入れました。
お湯を入れる
熱湯を注ぎます。
お湯の量はこれくらいでOK！
蓋をする
蓋をして3分待ちます。
できた
味見のため、小皿に取り分けました。
意外にしっかりした麺と、コクのあるスープ。
酸っぱすぎないし、辛すぎません。
アジアンの風味が癖になりそうーーー。
Hao Haoは調味料もある
この調味料の正体は？
一言で言うと、「Hảo Hảoのラーメンのあの味を、何にでも使える万能塩にしたもの」です。
- Muối（ムオイ）： 塩
- Chấm（チャム）： つける
- Hương vị Tôm Chua Cay： 海老の酸っぱ辛い味
あの独特の酸味と辛味、そして海老の旨味がぎゅっと凝縮された塩です。
ベトナムのスーパーでは100円以下で販売しているので、調味料もお土産に良いですね。
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