本日の一杯
その日いちばん状態の良い豆で。日替わりのため、来るたびに違う味に出会えます。
Tomoshibi Coffee, since 2016
coffeeで、 しずかな時間を
このサイトは、ティピカルジャパンのHPテンプレートです。
架空の珈琲店のHPを制作しています。
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灯珈琲店 ／ 東京・世田谷 自家焙煎
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お品書き
Coffee
その日の焙煎具合を見ながら、豆の挽き方と湯の温度を決めています。同じ豆でも、季節によって少しずつ味を変えています。
Beans
焙煎から3日以内の豆だけをお売りしています。100gから量り売り。挽き方はその場でご相談ください。通販も行っております。
Sweets
コーヒーに合う焼き菓子も手作りしています。お昼どきには、スープとパンのセットもご用意しています。
この店について
2016年、住宅街の一角に、15席だけの店をひらきました。
焙煎から抽出まで、すべて店主ひとりの手で行っています。
世田谷の住宅街にポツンとある店です。
静かに過ごせる場所がこの町にひとつあってもいい——そう思って2016年にはじめました。
豆は国産の豆と、アラビアからの輸入豆を使用。
器は九州で焼いてもらっています。
私たちのこだわり
01
毎朝、その日に使う分だけを焙煎しています。売れ残りを翌週に回すことはありません。
02
注文をいただいてから豆を挽き、ネルドリップで淹れます。少しお時間をいただきますが、その分の味です。
03
席数を増やさないと決めています。混みあわず、ゆっくり過ごしていただくためです。
04
本を読む方、考えごとをされる方。何時間いていただいても声はかけません。どうぞご自由に。
メニュー
その日いちばん状態の良い豆で。日替わりのため、来るたびに違う味に出会えます。
当店の看板。しっかり苦く、後味は軽やかに。ミルクにも負けません。
深煎りの豆を濃いめに落として、冷たい牛乳と重ねています。混ぜずに、層のまま少しずつどうぞ。
12時間かけて抽出。夏場は昼過ぎに売り切れてしまうこともあります。
甘さを控えて、コーヒーの邪魔をしないように焼いています。
近所のパン屋さんの食パンを厚めに焼いて、目玉焼きをのせました。朝の時間帯によく出ます。
11時から14時まで。その日の野菜で作るスープに、近所のパン屋さんのパンを添えて。
焙煎日を書いてお渡しします。挽き方はその場でご相談ください。
今日の一杯
その日の豆や焼き上がりのお菓子を、少しずつ載せています。
道のご案内
駅の西口を出て、けやき通りを西へ徒歩8分。
郵便局の角を左に入った、二軒目です。
ご予約・お問合せ
席のご予約、豆のお取り置き、貸切のご相談など。
三日以内にお返事いたします。どうぞお気軽にどうぞ。