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今日は天気が良いです
こんにちわ
秋晴れの今日は青空が広がり、羊雲が浮かんでとても綺麗でした。
焼き芋屋さんに人が並んでいるのを見ると、秋の味覚を味わいたくなりますね。
焼き芋ももちろんですが、栗も捨てがたい。
キノコ類や銀杏も食べたいし、それに合う魚も食べたくなります。
食欲の秋ですね。
キノコはレモン味の白身とも合いますよね。
バターとニンニクで炒めて、輪切りのレモンを乗せます。
粗挽きの黒胡椒の風味が食欲をそそります。
ワインも秋は白を買うことが多くなります。日本酒では重い時、さっぱりした辛口の白ワインを選んで、秋の味覚を味わいます。