日本人街でおしゃれなお店を発見
ホーチミン1区の日本人街を観光していて、お昼に軽くフォーが食べたくなりました。
有名なQuan Bui というベトナム料理のお店にはランチにフォーがありませんでした。
そこで、お向かいのLaang（ラーン）に入店。
ここは、同じQuan Bui グループでした。
ここは、日本人街のNgô Văn Năm（ゴーバンナム）通り。
おしゃれなレストランが並んでいます。
Laang（ラーン）は、美しいターコイズブルーの外観です。
外でメニューを見ていると、
14：00までのモーニングメニューにフォーがありました。
そのうち、店員さんが外に出て「フォーありますよ」と声をかけてくれました。
美しすぎるターコイズブルーの店内
ドアを開けた瞬間、思わず「わあ」と声が出てしまいました。
そこは、ターコイズブルーの世界！
まるで海の中のレストランに来たみたい。
テーブルも椅子も、インテリア小物までターコイズブルーで統一されています。
外観よりもっと、店内は落ち着いた大人の高級感があります。
そして美しく清潔な店内にうっとりです。
店員さんもとても親切で、終始穏やかに過ごすことができました。
Laangは、「また行きたい」と思わせてくれる、記憶に残る一軒です。
暑い日に嬉しいドリンク｜Laang style ginseng
飲み物は、ビールとLaang style ginsengを注文。
Laang style ginsengは、養生茶「Nước Sâm（ヌック・サム）」を、Laang流にモダンにアレンジしたもの。
ベトナムの「ヌック・サム」は、「体を内側から冷やす（利尿・解毒）」ためのハーブティーです。
サトウキビ (Mía lau): 自然な甘みのベース。
- とうもろこしの髭 (Râu ngô): むくみを取る効果。
- 羅漢果 (La hán quả): コクのある甘みと喉への優しさ。
- チガヤの根 (Rễ tranh): 体の熱を取る漢方素材。
- パンダンリーフ (Lá dứa): あのバニラのような独特の甘い香り。
こしあんを薄めたような味で、身体に染み渡ります。
暑い中を歩いてきたので最高の癒しでした。
深みのあるフォーと、感動の味変
フォーは、「フォーボー（牛肉）」と「フォーガー（鶏肉）」の両方をオーダー。
ベトナム滞在中はほぼ毎日フォーを食べてますが、こちらのフォーは間違いなく上位に入ります！
最初の一口で「美味しい…」と声が出ました。
トッピングに添えられたニンニクの酢漬けも、フォーとの相性抜群でクセになりました。
途中でライムを搾り、ニンニクを入れ、最後にチリソースで味変。
おいしさ３段階です。
トイレも綺麗
ベトナムでお店のお手洗いをお借りするのは勇気がいることですが、とても清潔でおしゃれでした。
それも含めておすすめのお店だと言えます。
気になるお値段
- Laang style ginseng（ドリンク）＿＿＿ 59000vd
- フォーボー＿＿＿ 139000vd
- フォーガー＿＿＿ 149000vd
フォーはブレックファーストのメニューですが、14：00までは注文できます。
こちらの店は観光地価格の設定ですが、日本と比べると割安です。
店舗情報
- Laang SaiGon Central
- https://laangsaigon.com/
- 営業時間 ： 7時00分～23時00分
- タオディエンにも素敵な店舗があります。
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